Zázvor je typické zahřívací koření. Vhodný pro vnitřní i vnější užití. Vnitřní užití je vhodné pro podporu trávení a prohřívání. Účinně pomáhá odhlenit, tlumí bolest – vhodný při zánětech dýchacích cest různého původu. Má protizánětlivý a protirevmatický účinek. Je vhodným prohřívacím kořenímpro stará zvířata – zlepší prokrvení končetin a kloubů. Je silným antibiotikem i antivirotikem. Je vhodný pro koně s letní vyrážkou.

Dávkování: 2-3 kávové lžičky denně přidat do krmení. Dá se také připravit jako čaj a podat vlahý několikrát denně při akutních obtížích.

Zázvor je v potravinářské kvalitě, nepráší. Je vhodný i pro lidskou spotřebu.

Kontaindikace: Není vhodný pro březí a laktující klisny. Nesmí se podávat koním se žaludečními vředy a zánětem žaludku.